LEMBANG - Kementerian Pertanian, melalui Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Lembang, memperkenalkan sektor pertanian kepada 20 calon purna tugas PT KAI (persero), Kamis (20/2/2025). 

Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, mengatakan penggunaan teknologi dalam pertanian sangat penting. "Teknologi mampu menjadikan pertanian Indonesia jauh lebih kuat dan tahan terhadap berbagai ancaman," kata Mentan Amran.

Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian (BPPSDMP), Idha Widi Arsanti, menegaskan komitmen Kementan dalam meningkatkan produksi pangan dalam berbagai cara. Salah satunya adalah dengan melakukan pelatihan kepada SDM yang berminat di sektor pertanian. "Kementan terus memprioritaskan berbagai program dan kegiatan yang mendukung ketahanan pangan dalam negeri," terang Santi.

Rombongan calon purna tugas PT KAI disambut Kepala Balai, Ajat Jatnika. Menurutnya, sektor pertanian tidak boleh berhenti, karena menyangkut penyediaan pangan bagi seluruh masyarakat Indonesia. "Sektor pertanian bisa menjadi alternatif untuk mengisi masa purnabhakti dan bisa menjadi sumber penghasilan yang menguntungkan, asalkan dilakukan dengan tepat, memanfaakan teknologi, pemilihan komoditas yang tepat dengan memperhatikan skala usahanya, serta jalin kemitraan untuk pemasarannya," tuturnya.

"Sektor hilir yaitu pengolahan hasil pertanian menjanjikan margin keuntungan lebih karena itu peluang di sektor hilirisasi juga bisa diupayakan," kata Ajat lagi.

Staf Ahli Utama di Direktorat SDM dan Umum PT. KAI (persero), Agung Susilo Putro, menjelaskan jika para calon purna tugas study visit Ini Ingin belajar dan berharap ada penambahan wawasan tentang pertanian. "Sehingga nantinya bisa menjadi peluang untuk berwirausaha dibidang pertanian saat memasuki masa purna tugas," katanya.

Dalam kesempatan itu, Widyaiswara BBPP Lembang memberikan materi tentang teknologi hidroponik, yaitu mengenalkan berbagai sistem hidroponik. Di antaranya, deep flow technique (DFT), nutrient film technique (NFT), irigasi tetes, aeroponik, dan wick system yang diterapkan di BBPP Lembang. Mulai dari pembuatan instalasinya, pemberian nutrisi, pemeliharaan dan peluang bisnis masing-masing sistem.

Agar lebih memahami teknologi hidroponik, peserta diajak praktik membuat instalasi DFT di Inkubator Agribisnis di zona rumah pangan lestari. Petugas mendemokan pembuatan instalasi DFT dengan menyambungkan rangka baja, paralon, knee dan bahan lainnya. Selain itu diperlihatkan pelarutan nutrisi A dan B sebagai nutrisi utama budidaya hidroponik.

Setelah itu, peserta beranjak menuju laboratorium pengolahan hasil pertanian. Widyaiswara dibantu petugas laboratorium memperkenalkan konsep pengolahan hasil pertanian untuk meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian dan memperpanjang masa simpan. Peserta dikenalkan satu produk olahan yaitu es krim jagung.

Pertama-tama, diberikan penjelasan alat dan bahan, dilanjutkan demo membuat es krim jagung dan peserta juga ikut mempraktikkannya. Saat mencicipi es krim jagung, rata-rata peserta memberi komentar positif. "Enak es krimnya, manisnya pas, dan segar pastinya apalagi dinikmati saat cuaca panas seperti ini, membuatnya juga cukup mudah," ucap mereka.